Картофель по-селянски

Для приготовления домашней картошки по селянски по этому рецепту нам нужно. Подготовим картофель, растительное рафинированное масло, соль, острый перец, сушеный базилик, паприку.

Картофельные клубни моем, удаляем остатки грунта — очистив, делим продольными дольками примерно одинаковой толщины.

Обсушиваем, лишняя влага не нужна. Помещаем картофельную нарезку в пищевой пакет.

Всыпаем большую щепотку соли — ориентируйтесь по вкусу.

Добавляем острый молотый перец: черный или красный, можно оба.

Бросаем порцию ароматного сушеного базилика — с ним картофель по-селянски особенно аппетитный. По желанию приправляют тимьяном, розмарином.

Засыпаем молотую паприку, которая покроет ярким оттенком.

Края пакета стягиваем, трусим содержимое и покрываем каждый кусочек картошки ароматной панировкой. В таком виде оставляем минимум на полчаса. Если есть возможность, заготовку держат в холодильнике несколько часов.

Смазываем просторную огнеупорную поверхность рафинированный маслом.

Одним слоем выкладываем пропитанный ароматами картофель, сверху сбрызгиваем маслом и отправляем на полчаса в раскаленную духовку. Запекаем картошку по-селянски при температуре 180 градусов, до румяной корочки и мягкости внутри.

Картошка готова!

Подаем вкусный домашний картофель по-селянски горячим, с соленьями, соусами, зеленью — приятного аппетита!