Алина Боджолян
вторник, 14.08
Жареная тыква сквош

Жареная тыква сквош

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Тонкие ломтики тыквы сквош, покрытые смесью пшеничной и кукурузной муки с морской солью и перцем и обжаренные в масле.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,66 г
Жиры 16,52 г
Углеводы 40,28 г
329
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna Ivan4enko нравится
5 добавили себе
6
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 60 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 120 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 120 мл
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 240 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 240 г
Овощи свежие
Сквош
Сквош 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сквош
Сквош1 шт.

Нарезать тыкву сквош тонкими небольшими ломтиками.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная240 г
Мука кукурузная
Мука кукурузная240 г
Соль морская
Соль морская1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,5 ч. л.

Смешать в миске муку, кукурузную муку, соль и перец.

Шаг 3
Молоко коровье
Молоко коровье120 мл

В другую миску налить молоко.

Шаг 4

Окунуть 6-8 ломтиков тыквы в молоко, затем обвалять в мучной смеси.

Шаг 5

Отложить ломтики тыквы, покрытые мучной смесью, в сторону.

Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло120 г
Оливковое масло
Оливковое масло60 мл

Нагреть оливковое масло со сливочным (или кондитерским жиром) на чугунной сковороде. Когда масло растопится, подождать еще пару минут, чтобы нагрелось.

Шаг 7

Положить ломтики тыквы в горячее масло (все сразу). Обжаривать, периодически помешивая, пока не подрумянятся.

Шаг 8

Выложить готовую тыкву шумовкой в миску, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир. Оставить постоять несколько минут - и можно подавать.

Тематические подборки

Гарниры

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта