sweetlana889
пятница, 11.02
Копченые ребрышки с тушеной капустой
| Порции | 3 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
🍜
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,78 г
Жиры 4,29 г
Углеводы 4,02 г
|
79
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится36 добавили себе
37
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Перец красный острый молотый
п/в
Морковь
2 шт.
Подсолнечное масло
п/в
Свиные ребра копчёные
500 г
Соль
п/в
Перец болгарский
3 шт.
Капуста белокочанная
700 г
Томатный сок
500 мл
Ингредиенты:
Томатный сок — 500 мл
Копченые ребрышки — 500 г
Болгарский перец — 3 шт.
Пучек зелени
Морковь крупная — 2 шт.
Капуста белокочанная — 700-800 г
Подсолнечное рафинированное масло
Жгучий красный молотый перец
Соль
Приготовление:
1. Все овощи подготовить и нарезать слегка крупновато.
2. В казан или другую посуду с толстым дном и стенками налить подсолнечное масло на 2-3 мм высоты, оставить на слабом огне прогреваться посуду и масло, затем слоями выложить ингредиенты, посыпая каждый перцем и солью: морковь, ребрышки, половина капусты, сладкий перец, зеленый лук, оставшаяся капуста, полить томатным соком, потомить на слабом огне до мягкости около 1 часа.
3. Спустя 1 ч тушения все перемешать, накрыть крышкой и потушить еще 15-20мин до готовности всех ингредиентов.
4. Перед подачей посыпать тушеную капусту с ребрышками свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Томатный сок — 500 мл
Копченые ребрышки — 500 г
Болгарский перец — 3 шт.
Пучек зелени
Морковь крупная — 2 шт.
Капуста белокочанная — 700-800 г
Подсолнечное рафинированное масло
Жгучий красный молотый перец
Соль
Приготовление:
1. Все овощи подготовить и нарезать слегка крупновато.
2. В казан или другую посуду с толстым дном и стенками налить подсолнечное масло на 2-3 мм высоты, оставить на слабом огне прогреваться посуду и масло, затем слоями выложить ингредиенты, посыпая каждый перцем и солью: морковь, ребрышки, половина капусты, сладкий перец, зеленый лук, оставшаяся капуста, полить томатным соком, потомить на слабом огне до мягкости около 1 часа.
3. Спустя 1 ч тушения все перемешать, накрыть крышкой и потушить еще 15-20мин до готовности всех ингредиентов.
4. Перед подачей посыпать тушеную капусту с ребрышками свежей зеленью.
Приятного аппетита!
