пятница, 11.02

Копченые ребрышки с тушеной капустой

Порции	3
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

🍜

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,78 г

Жиры 4,29 г

Углеводы 4,02 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

п/в

Мясо

Свиные ребра копчёные

500 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	700 г
	Морковь	2 шт.
	Перец болгарский	3 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Томатный сок

500 мл

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец красный острый молотый	п/в
	Морковь	2 шт.
	Подсолнечное масло	п/в
	Свиные ребра копчёные	500 г
	Соль	п/в
	Перец болгарский	3 шт.
	Капуста белокочанная	700 г
	Томатный сок	500 мл

Ингредиенты:

Томатный сок — 500 мл
Копченые ребрышки — 500 г
Болгарский перец — 3 шт.
Пучек зелени
Морковь крупная — 2 шт.
Капуста белокочанная — 700-800 г
Подсолнечное рафинированное масло
Жгучий красный молотый перец
Соль

Приготовление:

1. Все овощи подготовить и нарезать слегка крупновато.
2. В казан или другую посуду с толстым дном и стенками налить подсолнечное масло на 2-3 мм высоты, оставить на слабом огне прогреваться посуду и масло, затем слоями выложить ингредиенты, посыпая каждый перцем и солью: морковь, ребрышки, половина капусты, сладкий перец, зеленый лук, оставшаяся капуста, полить томатным соком, потомить на слабом огне до мягкости около 1 часа.
3. Спустя 1 ч тушения все перемешать, накрыть крышкой и потушить еще 15-20мин до готовности всех ингредиентов.
4. Перед подачей посыпать тушеную капусту с ребрышками свежей зеленью.

Приятного аппетита!