Galinakulinar
воскресенье, 23.52
Долма
| Порций | 12 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Армянская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Долма
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,01 г
Жиры 12,72 г
Углеводы 12,06 г
|
216
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится69 добавили себе
76
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Молочные продукты
Мясо
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Долма - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/5d/4b/640x.jpg")
Бараний фарш
0,3 кг
Соль
1 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Свиной фарш
0,3 кг
Говяжий фарш
0,3 кг
Рис
1 ст.
Смешать фарш с рисом, с солью и перцем
Шаг 2
![Долма - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/5d/4c/640x.jpg")
Теперь берём виноградные листья и заворачиваем в них фарш.
Шаг 3
![Долма - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/5d/4d/640x.jpg")
Застилаем дно нашей толстостенной сковороды виноградными листьями и выкладываем долму на них.
Шаг 4
![Долма - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/5d/4e/640x.jpg")
Сверху выкладываем зеленое яблоко и заливаем сметаной и томатной пастой. Закрываем крышкой и ставим на маленький огонь. Через час можно подавать готовое блюдо.
