пятница, 14.27

Кнедлики

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Чешская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Кнедлик — национальное блюдо чешской и словацкой кухни. Это своеобразные тефтельки, приготовленные из картофеля или теста, которые варятся в большом количестве воды. Обычно подаются в качестве гарнира к мясу или добавки к супу.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,12 г

Жиры 7,26 г

Углеводы 19,07 г

167 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

54 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарежем как можно тоньше булочки (желательно, вчерашние, чтобы они не были слишком мягкими) и зальем их горячим молоком. Дадим постоять несколько минут.

Шаг 2

Лук почистим, мелко нарежем, поджарим в масле и добавим к размокшим булочкам. Смешаем.

Шаг 3

Соль

п/в

Мускатный орех тертый

Полученное тесто посолим, добавим мелко нарубленную петрушку и яйца. Поперчим и приправим мускатным орехом. Возможно, нужно будет добавить немного муки, чтобы тесто держало форму.

Шаг 4

Мука пшеничная

100 г

Мокрыми руками сформируем 4-6 кнедликов и обваляем из в муке.

Шаг 5

Вскипятим воду и сварим в ней кнедлики (это займет 20 минут). Шумовкой достанем их из воды и подадим к столу.

Кнедлики

Тематические подборки

Похожие рецепты