Arishenk
среда, 12.31
Овощное рагу
| Порций | 7 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Ароматные овощи можно подать как гарнир, либо как закуску! Bon Appétit!✨
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1 г
Жиры 0,21 г
Углеводы 5,94 г
|
26
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится46 добавили себе
54
5
Вам нужно
Овощи свежие
Баклажан
1 шт.
Кабачок
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
5 шт.
Перец болгарский
5 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Чеснок
5 зуб.
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощное рагу - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/69/ea/640x.jpg")
Морковь
5 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
5 зуб.
Столовый уксус
0,5 ч. л.
Помидоры (томат)
2 шт.
Кабачок
1 шт.
Баклажан
1 шт.
Перец болгарский
5 шт.
Нарезаем все овощи квадратиками. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки кабачок, затем складываем в казан.
Шаг 2
![Овощное рагу - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/69/eb/640x.jpg")
Проделываем то же самое с баклажанами.
Шаг 3
![Овощное рагу - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/69/ec/640x.jpg")
На сковороде обжариваем лук 5-7 минут, затем добавляем туда морковь.
Шаг 4
![Овощное рагу - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/69/ed/640x.jpg")
Добавляем на сковороду перец и помидоры, обжариваем 5-7 минут. Выкладываем все содержимое в казан.
Шаг 5
![Овощное рагу - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/69/ee/640x.jpg")
Добавляем чеснок, уксус и тушим 15 минут.
