stereohrum
суббота, 18.30
Баклажаны с базиликом
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Острые баклажаны с нежным ароматом базилика - полезный, вкусный, низкокалорийный гарнир. Пикантный вкус устричного соуса отлично подходит к тушеным овощам.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,91 г
Жиры 1,79 г
Углеводы 6,21 г
|
41
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится18 добавили себе
22
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баклажаны с базиликом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/16/c3/640x.jpg")
Порежьте баклажаны неровными треугольниками: так их будет проще переворачивать.
Шаг 2
Смешайте устричный соус, сахар и соль.
Шаг 3
![Баклажаны с базиликом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/16/c5/640x.jpg")
На среднем огне обжарьте порезанные чеснок и перец чили.
Шаг 4
![Баклажаны с базиликом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/16/c6/640x.jpg")
Всыпьте баклажаны и перемешайте.
Шаг 5
![Баклажаны с базиликом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/16/c7/640x.jpg")
Добавьте воды и закройте крышкой. Тушите около 7 минут, затем перемешайте.
Шаг 6
Баклажаны должны стать прозрачными. Если нужно - добавьте еще воды.
Шаг 7
![Баклажаны с базиликом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/16/c8/640x.jpg")
Влейте устричный соус, тушите еще немного.
Шаг 8
![Баклажаны с базиликом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/16/c9/640x.jpg")
Выключите огонь, всыпьте базилик и чуть-чуть потомите под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
