четверг, 17.52

Запечённые баклажаны с начинкой

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Очень вкусное и простое блюдо!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,7 г

Жиры 4,2 г

Углеводы 1,64 г

58 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Баклажаны промыть, нарезать кружочками и замочить на 1 час в соленой воде. Чтоб убрать все горечь.

Шаг 2

Далее готовить зажарку, лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь, ее нужно натереть на крупной терке. Как только лук с морковью немного обжарились, добавляем готовый куриный фарш. Готовим до готовности мяса.

Шаг 3

Тем временем вынимаем баклажаны с воды, промываем в проточной воде и протираем насухо. Вынимаем аккуратно из баклажан сердцевину, делаем небольшую выемку, для начинки.

Шаг 4

Берём форму для запекания, у меня она стеклянная. Смазываем немного растительным маслом, можно и сливочным. Кладём баклажаны, в ямочки которые мы сделали кладём готовый уже фарш с луком и морковью. Ставить запекаться на 15 минут. На 180С.

Шаг 5

Берём сыр натёртый на крупной тёрке, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

Через 15 минут достаём запечённые баклажаны и сверху кладём сыр с майонез и запекаем ещё 10 минут.
Приятного аппетита!