Алина Боджолян
среда, 17.03
Запеченный баклажан с соусом маринара

Запеченный баклажан с соусом маринара

Порции2
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Ломтики баклажана, смазанные взбитым яйцом, покрытые слоем сухарей с тертым пармезаном и запеченные в духовке вместе с моцареллой. Полейте баклажаны горячим соусом маринара - и можете подавать.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,86 г
Жиры 4,88 г
Углеводы 12,45 г
116
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anna Ivan4enko и 1 нравится
9 добавили себе
11
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Салат-латук
Салат-латук п/в
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Соус маринара
Соус маринара 6 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 50 г
Пармезан
Пармезан 15 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари
Сухари 60 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2
Баклажан
Баклажан1 шт.

Нарезать баклажан ломтиками толщиной 1 см.

Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Слегка взбить в миске яйцо.

Шаг 4
Сухари
Сухари60 г
Пармезан
Пармезан15 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

В другой миске смешать сухари, тертый пармезан, черный перец и немного соли.

Шаг 5

Опустить ломтик баклажана в яйцо, затем в сухую смесь и положить на противень, слегка смазанный маслом. Повторить с оставшимися ломтиками баклажана.

Шаг 6

Запекать около 20 минут (через 10 минут перевернуть ломтики баклажана и продолжить запекать).

Шаг 7
Моцарелла
Моцарелла50 г

Положить на каждый ломтик баклажана по 1 ломтику сыра моцарелла и вернуть в духовку еще на 10 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 8
Соус маринара
Соус маринара6 ст. л.

Одновременно разогреть соус маринара (рецепт домашнего соуса маринара найдете здесь - http://www.patee.ru/recipes/sauces/view/?id=68857).

Шаг 9
Салат-латук
Салат-латукп/в

Когда баклажан будет готов, достать из духовки и уложить на листьях латука двумя стопками (крупные ломтики снизу, более мелкие - сверху).

Шаг 10

Полить каждую стопку горячим соусом маринара (по несколько ложек).

Посмотреть еще
Юлия Потапова
stereohrum
Баклажаны с базиликом
Домашние рецепты
4
18
0
Ангелина Пузанова
f1n04ka
Запеченные баклажаны
Русская кухня
13
200
0
Maria Konstantinova
Maria3003
Запеченные баклажаны с куриной грудкой
Русская кухня
47
382
2
Диана Черней
Cherney diana2014
Запечённые баклажаны с начинкой
Домашние рецепты
5
34
2
Вероника ***^.^***
veronika585
Баклажаны запечённые с соусом песто и сыром сулугуни
Русская кухня
2
11
0
Екатерина Осипенко
velvetka
Запеканка с фасолью и креветками
Домашние рецепты
0
8
0
Eugene Ganeli
Evgesa89
Рулетики из баклажан с соусом из тахини и спаржей.
Еврейская кухня
6
62
0
Дарья Костенко
darimar
Запеченные овощи с грибами
Домашние рецепты
21
210
3
Дарья Костенко
darimar
Запеченные овощи с моцареллой
Домашние рецепты
36
374
2
Patee. Рецепты
patee
Баклажаны с помидорами и перцем на сковороде
Домашние рецепты
42
272
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта