воскресенье, 11.09

Картофель с баклажанами

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Абхазская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Тушеные баклажаны с картошкой наверняка не оставят равнодушными даже самых больших приверед. Картофель – это такая вещь, с помощью которой очень легко удивить гостей. В наше время кулинары научились ее готовить в абсолютно разных вариациях. Не найдется человека, который откажется от такой вкуснятины. Сегодня расскажу вам интересный рецепт картофеля с сюрпризом. Мы будем совмещать картофель с баклажанами так, что многие спутают синий овощ с грибами. Таким рецептом со мной поделилась мама. Когда я впервые попробовала, то даже не сомневалась в наличии грибов в нем. Готовится блюдо очень просто и доступно. Даже начинающий кулинар осилит этот простой рецепт

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,93 г

Жиры 1,4 г

Углеводы 7,62 г

48 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Смесь итальянских трав

п/в

Сыры

Сыр твердый

50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления прекрасного блюда картофеля с баклажанами нам понадобится: картофель, баклажан, помидор, специи, вода, лимонный сок, зелень, сыр.

Шаг 2

Картофель

1 шт.

Молодой картофель промыть хорошо, очистить и нарезать кубиками, они должны быть больше чем средние. Залить водой

Шаг 3

Баклажан

1 шт.

Баклажан хорошо промыть, нарезать на кубики такие же, как картофель, залить лимонным соком

Шаг 4

Помидоры (томат)

2 шт.

Смесь итальянских трав

п/в

Помидоры 🍅 помыть и нарезать кубиками.

Шаг 5

Вода

200 г

Разогреть сковороду, выложить на неё картофель, слегка обжарить и добавить немного воды, жарка картофеля должна быть на воде

Шаг 6

Когда вода раствориться, а картофель почти будет готов добавляем баклажаны, перемешать, обжарить пару минут и добавить немного воды, продолжить жарить на воде

Шаг 7

Затем добавить помидоры, специи и немного соли, также добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и уменьшить огонь 🔥. Томить минуты 2.

Шаг 8

Сыр твердый

50 г

Натереть на мелкой тёрке сыр, затем добавить к овощам, накрыть крышкой, готовить до растопки сыра. Затем выключить огонь 🔥 и дать немного настояться .

Шаг 9

Готовый гарнир переложить в тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита 😋

Шаг 10

Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и фотоотзыв ☺️буду очень рада.

Картофель с баклажанами

Тематические подборки

Похожие рецепты