ternopil
суббота, 01.27
Жюльен из лисичек.
| Порции | 3 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Лисички - по определению летние грибы. Из этих замечательных грибов можно приготовить жульен. По сути, технология приготовления не отличается от жульена с шампиньонами. Но вкус в конечном итоге получается более насыщенным и грибным.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,73 г
Жиры 13,2 г
Углеводы 6,27 г
|
170
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 16 нравится166 добавили себе
186
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жюльен из лисичек. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/31/640x.jpg")
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
![Жюльен из лисичек. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/33/640x.jpg")
Добавляем в сковороду тонко нарезанные лисички, жарим до полного выпаривания жидкости.
Шаг 3
![Жюльен из лисичек. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/34/640x.jpg")
Добавляем сметану или сливки, тушим пару минут.
Шаг 4
![Жюльен из лисичек. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/35/640x.jpg")
Всыпаем муку, размешиваем и жарим еще пару минут.
Раскладываем грибы по кокотницах, посыпаем сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
