Delify
четверг, 06.08
Тофу с вареным яйцом
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Японская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Хороший вариант для завтрака. Вареное яйцо, пропитываясь бульоном, получает особый приятный вкус
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,21 г
Жиры 7,43 г
Углеводы 25,77 г
|
213
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
11
5
Вам нужно
Алкоголь
Бобовые
Бульоны
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тофу с вареным яйцом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/c7/26/640x.jpg")
Обжаренное во фритюре офу нарезть треугольниками
Белый лук нарезать соломкой по 2 см.
Шаг 2
![Тофу с вареным яйцом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/c7/27/640x.jpg")
Бульон даси
300 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Саке
2 ст. л.
Мирин
1,5 ст. л.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Соевый соус
1,5 ст. л.
Разогреть бульон на среднем огне, добавить специи, положить тофу, лук и вареные яйца целиком.
Шаг 3
![Тофу с вареным яйцом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/c7/28/640x.jpg")
Готовить, помешивая, пока не уменьшится бульон.
Подавать посыпав красным перцем
