суббота, 10.27

Шампиньоны с курицей и сыром

Порций	10
Время	45 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

👍

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 16,12 г

Жиры 6,84 г

Углеводы 2,22 г

136 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

150 добавили себе

166

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

10 шт.

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

4 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

	Моцарелла	0,5 ст.
	Сыр твердый	60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана	4 ст. л.
	Моцарелла	0,5 ст.
	Мука пшеничная	1 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Соль	п/в
	Куриное филе	500 г
	Шампиньон	10 шт.
	Сыр твердый	60 г
	Подсолнечное масло	1 ст. л.

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Шаг 2

2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.

Шаг 3

3.Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

Шаг 5

5.Натрите сыр на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

Шаг 6

6.Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!