воскресенье, 04.30
Артишоки жареные в кляре

Артишоки жареные в кляре

Порции4
Время1 час
КухняИтальянская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Артишок - ужасно интересный овощ. Давно однажды, получив в подарок пару штук (прямо из Италии), не знала, как их и приготовить. Да, был бы тогда у меня этот рецепт… Кстати говоря, если захотите приготовить артишоки именно так, не готовьте слишком мало (говорю для вашей же пользы)).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,59 г
Жиры 8,2 г
Углеводы 6,56 г
104
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
26 добавили себе
27
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 150 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 50 г
Овощи свежие
Артишок
Артишок 400 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 7 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1000 мл
Лимонный сок
Лимонный сок 20 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Артишоки жареные в кляре
Артишок
Артишок400 г
Вода
Вода1000 мл
Лимонный сок
Лимонный сок20 мл

Тщательно очистите артишоки: удалите жесткие внешние листья, обрежьте стебли, острым ножом нарежьте головки клиньями и удалите волокна из сердцевины. Положите на 30 минут в воду, подкисленную лимонным соком.

Шаг 2
Артишоки жареные в кляре
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

В небольшой миске размешайте 1 целое яйцо и 1 белок.

Шаг 3
Артишоки жареные в кляре
Оливковое масло
Оливковое масло50 мл

Добавьте оливковое масло, взбейте смесь.

Шаг 4
Артишоки жареные в кляре
Мука пшеничная
Мука пшеничная50 г
Соль
Соль5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

Добавьте муку, соль, черный молотый перец и все тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная смесь.

Шаг 5
Артишоки жареные в кляре

Кусочки артишоков обсушите, опустите в кляр и аккуратно перемешайте, так как артишок может развалиться и потеряет нужную форму)).

Шаг 6
Артишоки жареные в кляре
Оливковое масло
Оливковое масло100 мл

В сковороду налейте оливковое масло, нагрейте и положите артишоки. Жарьте, с обеих сторон, до золотистой корочки.

Шаг 7
Артишоки жареные в кляре

Готовые, хорошо обжаренные, артишоки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 8
Артишоки жареные в кляре
Соль
Соль2 г
Лимон
Лимон50 г
Петрушка
Петрушка10 г

Кусочки артишоков красиво разложите на блюде, посыпьте солью и подавайте, украсив лимоном и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
171
1.23K
4
Kukolka
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
10
75
8
veraCelikten
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
8
146
0
margarettbra
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
3
57
0
patee
Цветная капуста в сырном кляре
Домашние рецепты
49
333
0
patee
Кольраби, жареная в яйце и сухарях
Домашние рецепты
23
78
2
Zoya7
Брокколи жареная в сухарях
Домашние рецепты
96
697
2
Алена Яшканова
Брокколи в кляре
Домашние рецепты
4
32
0
YanaBuzinna
Баклажани з фаршем в клярі
Украинская кухня
1
13
0
Vanillopa
Кабачки в кляре
Русская кухня
8
85
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта