Patee. Рецепты
понедельник, 14.08
Цветная капуста в сырном кляре

Цветная капуста в сырном кляре

Порции3
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Готовим вкусное блюдо из цветной капусты - обжариваем соцветия в сырном кляре на сковороде! Любителям блюд из цветной капусты этот рецепт придётся по душе. Капуста получается не только вкусной, но и ароматной благодаря присутствию твёрдого тёртого сыра в кляре. Золотистые соцветия можно подавать в горячем, тёплым или уже остывшем виде - вкусно будет в любом случае. Цветная капуста в сырном кляре - это идеальный гарнир к отбивным, паровым тефтелям, тушеному в соусе мясу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,53 г
Жиры 5,16 г
Углеводы 2,79 г
66
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Hanna FisunНаталія ПроценкоEvgeniya KauperaЛюдмила Богайчук и 57 нравится
363 добавили себе
424
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2,5 ст. л.
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 460 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 750 мл
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 1

Для приготовления цветной капусты в сырном кляре нам понадобятся следующие ингредиенты: цветная капуста, твёрдый сыр, куриные яйца, пшеничная мука, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 2
Капуста цветная
Капуста цветная460 г

Головку цветной капусты разбираем на маленькие соцветия.

Шаг 3
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 3
Вода
Вода750 мл
Соль
Сольп/в

В кастрюлю наливаем воду, доводим её кипения, всыпаем соль, закладываем соцветия цветной капусты и отвариваем их в течении 5-7 минут, до готовности.

Шаг 4
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 4

Затем отваренную капусту откидываем на дуршлаг и даём воде полностью стечь, а соцветиям цветной капусты подсохнуть.

Шаг 5
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Для приготовления кляра, в котором будет обжариваться цветная капуста, в миску разбиваем два крупных или три небольших куриных яйца.

Шаг 6
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,5 ст. л.

В миску с яйцами всыпаем пшеничную муку.

Шаг 7
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 7
Соль
Сольп/в

Сюда же всыпаем пару щепоток соли и перемешиваем яйца с мукой до получения однородного теста сметанной консистенции.

Шаг 8
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 8
Сыр твердый
Сыр твердый50 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и всыпаем в это яичное тесто.

Шаг 9
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 9

Вмешиваем сыр в тесто - получается сырный кляр.

Шаг 10
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 10

Далее окунаем в сырный кляр соцветия цветной капусты небольшими партиями.

Шаг 11
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 11
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Выкладываем соцветия цветной капусты в кляре на сковороду с уже разогретым подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 12
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 12

Обжариваем цветную капусту со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 13
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 13

Готовую цветную капусту выкладываем со сковороды на тарелку, тем временем обжариваем очередную порцию. Таким образом обжариваем в кляре все соцветия.

Шаг 14
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 14

Цветная капуста в сырном кляре готова к подаче.

Шаг 15
Цветная капуста в сырном кляре - Шаг 15

Если вы любите блюда из цветной капусты, то непременно приготовьте её в сырном кляре по этому рецепту - вкуснее цветной капусты вы ещё не пробовали!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
185
1.28K
4
my inst: @prav___pit
margarettbra
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
3
58
0
Анастасия Кофанова
KofanovAnastasia
Цветная капуста в духовке
Домашние рецепты
0
4
0
Зоя Шунина
Zoya7
Цветная капуста в сливочном соусе
Домашние рецепты
35
157
2
No avatar
Kukolka
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
10
74
8
Вера Челиктен
veraCelikten
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
8
151
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Печеная цветная капуста в остром соусе
Американская кухня
11
101
0
Зоя Шунина
Zoya7
Цветная капуста, жаренная в яйце
Домашние рецепты
287
2.05K
9
Ирина Сергеева
Irina05
Цветная капуста запеченная с сыром
Домашние рецепты
176
658
14
Patee. Рецепты
patee
Цветная капуста в кисло-сладком соусе
Домашние рецепты
33
199
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта