Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 14.08
Цветная капуста в сырном кляре

Цветная капуста в сырном кляре

Порции3
Время25 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Готовим вкусное блюдо из цветной капусты - обжариваем соцветия в сырном кляре на сковороде! Любителям блюд из цветной капусты этот рецепт придётся по душе. Капуста получается не только вкусной, но и ароматной благодаря присутствию твёрдого тёртого сыра в кляре. Золотистые соцветия можно подавать в горячем, тёплым или уже остывшем виде - вкусно будет в любом случае. Цветная капуста в сырном кляре - это идеальный гарнир к отбивным, паровым тефтелям, тушеному в соусе мясу.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,53 г
Жиры 5,16 г
Углеводы 2,79 г
66
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 23 нравится
260 добавили себе
287
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2,5 ст. л.
Овощи свежие
Капуста цветная
Капуста цветная 460 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 750 мл
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Цветная капуста в сырном кляре

Для приготовления цветной капусты в сырном кляре нам понадобятся следующие ингредиенты: цветная капуста, твёрдый сыр, куриные яйца, пшеничная мука, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль.

Шаг 2
Цветная капуста в сырном кляре
Капуста цветная
Капуста цветная460 г

Головку цветной капусты разбираем на маленькие соцветия.

Шаг 3
Цветная капуста в сырном кляре
Вода
Вода750 мл
Соль
Сольп/в

В кастрюлю наливаем воду, доводим её кипения, всыпаем соль, закладываем соцветия цветной капусты и отвариваем их в течении 5-7 минут, до готовности.

Шаг 4
Цветная капуста в сырном кляре

Затем отваренную капусту откидываем на дуршлаг и даём воде полностью стечь, а соцветиям цветной капусты подсохнуть.

Шаг 5
Цветная капуста в сырном кляре
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Для приготовления кляра, в котором будет обжариваться цветная капуста, в миску разбиваем два крупных или три небольших куриных яйца.

Шаг 6
Цветная капуста в сырном кляре
Мука пшеничная
Мука пшеничная2,5 ст. л.

В миску с яйцами всыпаем пшеничную муку.

Шаг 7
Цветная капуста в сырном кляре
Соль
Сольп/в

Сюда же всыпаем пару щепоток соли и перемешиваем яйца с мукой до получения однородного теста сметанной консистенции.

Шаг 8
Цветная капуста в сырном кляре
Сыр твердый
Сыр твердый50 г

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке и всыпаем в это яичное тесто.

Шаг 9
Цветная капуста в сырном кляре

Вмешиваем сыр в тесто - получается сырный кляр.

Шаг 10
Цветная капуста в сырном кляре

Далее окунаем в сырный кляр соцветия цветной капусты небольшими партиями.

Шаг 11
Цветная капуста в сырном кляре
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Выкладываем соцветия цветной капусты в кляре на сковороду с уже разогретым подсолнечным рафинированным маслом.

Шаг 12
Цветная капуста в сырном кляре

Обжариваем цветную капусту со всех сторон до румяной корочки.

Шаг 13
Цветная капуста в сырном кляре

Готовую цветную капусту выкладываем со сковороды на тарелку, тем временем обжариваем очередную порцию. Таким образом обжариваем в кляре все соцветия.

Шаг 14
Цветная капуста в сырном кляре

Цветная капуста в сырном кляре готова к подаче.

Шаг 15
Цветная капуста в сырном кляре

Если вы любите блюда из цветной капусты, то непременно приготовьте её в сырном кляре по этому рецепту - вкуснее цветной капусты вы ещё не пробовали!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
143
1.1K
4
Zoya7
Цветная капуста в сливочном соусе
Домашние рецепты
15
105
2
margarettbra
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
3
52
0
Mohn Broetchen
Печеная цветная капуста в остром соусе
Американская кухня
8
82
0
Zoya7
Цветная капуста, жаренная в яйце
Домашние рецепты
244
1.79K
9
patee
Цветная капуста в кисло-сладком соусе
Домашние рецепты
11
120
0
patee
Цветная капуста в яичной заливке с пармезаном и тимьяном
Домашние рецепты
25
182
0
Irina05
Цветная капуста запеченная с сыром
Домашние рецепты
147
610
14
Vera2110
Жареная цветная капуста
Домашние рецепты
0
14
0
Sunnny
Жареная цветная капуста
Итальянская кухня
7
47
1
Kukolka
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
10
72
8
veraCelikten
Цветная капуста в кляре
Домашние рецепты
8
136
0
Mohn Broetchen
Цветная капуста, поджаренная в сухариках
Домашние рецепты
19
128
2
Delify
Цветная капуста, запеченная с пармезаном
Американская кухня
9
84
1
Sunnny
Цветная капуста с йогуртом и специями
Домашние рецепты
1
35
0
Sunnny
Цветная капуста с сыром
Домашние рецепты
4
63
0
Sunnny
Цветная капуста с яблоками
Домашние рецепты
2
15
0
Sunnny
Цветная капуста с чеддером
Домашние рецепты
5
35
0
Sunnny
Цветная капуста с пармезаном
Домашние рецепты
5
40
0
Sunnny
Цветная капуста Баффало
Домашние рецепты
7
69
0
Загрузить
Полная версия сайта