Зоя Шунина
вторник, 04.45
Жареный картофель с иллюзией грибов

Жареный картофель с иллюзией грибов

Порции4
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Хочу предложить вам блюдо по вкусу напоминающее картофель с грибами. А все очень просто. Вместо грибов здесь жареные баклажаны. Блюдо самое обычное, но потрясающе вкусное и конечно сытное. Лук подчеркивает вкус баклажанов, а чеснок добавляет аромат и остроту. Ну что может быть лучше в сезон этого замечательного овоща? Кстати, несмотря на простоту такой картофель мгновенно сметается даже с праздничного стола.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,52 г
Жиры 5,72 г
Углеводы 11,7 г
101
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Инна ТимофееваIrina BСергей УщаповскийАнна Максимкина и 3 нравится
89 добавили себе
96
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 300 г
Картофель
Картофель 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 1

Для приготовления картофеля с баклажанами потребуется: картофель, баклажаны, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, петрушка, соль.

Шаг 2
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 2
Баклажан
Баклажан300 г

Баклажаны помойте и очистите.

Шаг 3
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 3

Нарежьте баклажаны кубиками.

Шаг 4
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Налейте подсолнечное масло в сковороду и выложите нарезанные баклажаны.

Шаг 5
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 5

Обжарьте баклажаны на сковороде до румяной корочки в два приема.

Шаг 6
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 6
Картофель
Картофель400 г

Картофель очистите и помойте.

Шаг 7
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 7

Нарежьте картофель кубиками.

Шаг 8
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 8

Выложите картофель на бумажное полотенце.

Шаг 9
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 9

Накройте другим бумажным полотенцем и хорошо просушите картофель. Это делается для того, чтобы картошка жарилась, а не тушилась.

Шаг 10
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 10
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Выложите картофель в сковороду с горячим подсолнечным маслом.

Шаг 11
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 11
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

Шаг 12
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 12

Картофель обжарьте немного на сковороде перемешивая и добавьте нарезанный лук.

Шаг 13
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 13

Продолжайте жарить картофель с луком до готовности.

Шаг 14
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 14

В сковороду с картофелем и луком добавьте жареные баклажаны.

Шаг 15
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 15
Соль
Сольп/в

Посолите по вкусу и перемешайте все ингредиенты.

Шаг 16
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 16
Петрушка
Петрушка10 г

Петрушку мелко нарежьте. Можно взять укроп.

Шаг 17
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 17
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок измельчите и добавьте к петрушке. Перемешайте.

Шаг 18
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 18

Добавьте петрушку с чесноком в картофель с баклажанами.

Шаг 19
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 19

Перемешайте картофель, баклажаны, лук, чеснок и петрушку.

Шаг 20
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 20

Жареный картофель с иллюзией грибов готов.

Шаг 21
Жареный картофель с иллюзией грибов - Шаг 21

Подавайте такой картофель на гарнир или как самостоятельное блюдо со свежими овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный картофель с копченой грудинкой
Домашние рецепты
19
97
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный картофель с грибами и баклажанами
Домашние рецепты
31
89
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жареный картофель с фасолью
Домашние рецепты
4
32
3
Алина Боджолян
Sunnny
Жареный картофель с зеленым луком
Домашние рецепты
2
21
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареный картофель по-новому
Домашние рецепты
34
239
0
Зоя Шунина
Zoya7
Картофель с грибами для праздника
Домашние рецепты
55
214
3
Зоя Шунина
Zoya7
Молодой картофель с грибами и чесноком
Домашние рецепты
76
468
4
Зоя Шунина
Zoya7
Тушеный картофель с фасолью и грибами
Домашние рецепты
10
25
0
Алина Боджолян
Sunnny
Жареный картофель с чесноком
Домашние рецепты
11
69
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофель с колбасой и овощами
Домашние рецепты
2
21
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта