masharecept
пятница, 07.13
Ленивый плов в духовке
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Узбекская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Рассыпчатый рис с курицей.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,77 г
Жиры 4,59 г
Углеводы 11,19 г
|
130
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится27 добавили себе
31
5
Вам нужно
Крупы
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Ленивый плов в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/3b/640x.jpg")
Перец душистый молотый
п/в
Рис
360 г
Куриная голень
10 шт.
Чеснок
4 зуб.
Соль
п/в
Лук репчатый
2 шт.
Морковь
2 шт.
Вода
700 мл
Нарезаем крупно лук, начинаем жарить, он должен стать прозрачным. Натираем морковь на крупной терке, отправляем к луку. Готовим до полуготовности. Солим.
Шаг 2
![Ленивый плов в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/3c/640x.jpg")
Ножки солим, добавляем любимые приправы.
Шаг 3
![Ленивый плов в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/3d/640x.jpg")
Рис (пропаренный или тот, который не станет кашей) промываем.
Шаг 4
![Ленивый плов в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/3e/640x.jpg")
Зажарку выкладываем в форму.
Шаг 5
![Ленивый плов в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/3f/640x.jpg")
Добавляем рис, чеснок.
Шаг 6
![Ленивый плов в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/40/640x.jpg")
Наливаем в сковородку воду 2 к 4 с рисом, солим, добавляем приправы, перец.
Шаг 7
![Ленивый плов в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/90/41/640x.jpg")
Выкладываем ножки в форму, заливаем жидкостью форму. Пару половников оставляем. Накрываем фольгой, в духовку на 200 градусов. Через 15 минут доливаем оставшуюся воду, если он выкипает. Готовим час в общей сложности. Вода должна испариться полностью.
