Гратен дафинуа
| Порций | 6 |
| Время | 3 часа |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Готовим замечательное французское блюдо с красивым названием «Гратен дафинуа».
Это картофельная запеканка, и рецептов гратена – великое множество!
Мы приготовим очень простой, но, в тоже время невероятно нежный и вкусный гратен…
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,27 г
Жиры 7,86 г
Углеводы 12 г
|
125
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 59 нравится256 добавили себе
319
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Гратен дафинуа - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/be/640x.jpg")
Лук репчатый
200 г
Картофель
1 кг
Молоко коровье
300 мл
Сливки 30-33%
300 мл
Перец черный молотый
5 г
Мускатный орех тертый
3 г
Сливочное масло
30 г
Натереть противень чесноком
Шаг 2
![Гратен дафинуа - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/bf/640x.jpg")
Добавить масло
Шаг 3
![Гратен дафинуа - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/c0/640x.jpg")
Посечь картофель тонкими пластинами
Шаг 4
![Гратен дафинуа - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/c1/640x.jpg")
Лук – полукольцами
Шаг 5
![Гратен дафинуа - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/c2/640x.jpg")
Выложить овощи слоями
Шаг 6
![Гратен дафинуа - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/c3/640x.jpg")
Добавить сливки и молоко
Шаг 7
![Гратен дафинуа - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/0c/c4/640x.jpg")
Запекать три часа при 160°
Сервируем с зеленью и свежими овощами
Приятного аппетита!
