Настенька Ложкина
суббота, 21.19
Картофель "Гратен"

Картофель "Гратен"

Порций6
Время1 час 30 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический
Сыр только другой...
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,26 г
Жиры 4,38 г
Углеводы 12,34 г
104
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Оксана ЕлкинаИнна ГришинаTatyana KuganАнна Шингарева и 6 нравится
75 добавили себе
85
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 1 л
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 200 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 6 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Пармезан
Пармезан 200 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель "Гратен" - Шаг 1
Картофель
Картофель6 шт.
Чистим и нарезаем кружочками.
Шаг 2
Картофель "Гратен" - Шаг 2
Молоко коровье
Молоко коровье1 л
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%200 г
Ставим на плиту молоко и вливаем в него сливки. Доводим до кипения.
Шаг 3
Картофель "Гратен" - Шаг 3
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
После того как молоко со сливками закипело опускаем кружочки картофеля, обязательно жидкость должна его закрывать. Солим и перчим.
Шаг 4
Картофель "Гратен" - Шаг 4
Пармезан
Пармезан200 г
Вообще в правильном рецепте гратена используется сыр грюер. Но его не было и решила использовать пармезан. Натираем на крупной тёрке.
Шаг 5
Картофель "Гратен" - Шаг 5
Добавляем к картофелю сыр и перемешиваем.
Шаг 6
Картофель "Гратен" - Шаг 6
Все величаем в форму и запекаем в духовке около 40 минут. При 200 градусах.

Тематические подборки

ГарнирыГратенГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта