Картофель "Гратен"

Чистим и нарезаем кружочками.

Ставим на плиту молоко и вливаем в него сливки. Доводим до кипения.

После того как молоко со сливками закипело опускаем кружочки картофеля, обязательно жидкость должна его закрывать. Солим и перчим.

Вообще в правильном рецепте гратена используется сыр грюер. Но его не было и решила использовать пармезан. Натираем на крупной тёрке.

Добавляем к картофелю сыр и перемешиваем.

Все величаем в форму и запекаем в духовке около 40 минут. При 200 градусах.