суббота, 20.46

Стручки фасоли под кунжутным соусом.

Порции	2
Время	15 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Друзья! Я представляю вам ещё одно очаровательное в своей простоте и быстроте приготовления блюдо японской кухни. Очень рекомендую приготовить его на ужин: до того сытно, вкусно и полезно, не выразить словами! Вместо фасоли можно использовать спаржу, картофель, тыкву, словом, любой любимый овощ. С таким соусом привычный вкус обычных продуктов раскроется по-новому, экспериментируйте на здоровье во всех смыслах!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,4 г

Жиры 5,83 г

Углеводы 7,2 г

83 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

66 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Соки, воды, напитки

Соусы

Шаги приготовления

Шаг 1

Ингредиенты просты : стручковая фасоль ( я взяла упаковку замороженной, так как не нашла свежую), чеснок, кунжут, соевый соус, мирин, вода, оливковое масло для жарки. Если у вас нет мирина, используйте яблочный уксус (1ч.л.) на 1ст.л воды, смешать с 1 чайной ложкой сахарной пудры, получится сироп кисло-сладкого вкуса, можно ещё добавить чуть воды при необходимости.

Шаг 2

На оливковом масле обжарим лепестки чеснока около 1 минуты. Далее отправим туда фасоль, посолим, поперчим, накроем крышкой и готовим 5 минут на среднем огне. Фасоль должна быть "аль ленте", или на зубок, то есть хрустящая.

Шаг 3

Пока готовится фасоль на другой сковороде без масла обжарим в течение минуты семена кунжута. Их нужно постоянно помешивать и готовить их до появления бежевато-золотистого цвета.

Шаг 4