Картофель томленый с луком 🧅

1. В жаровне или на сковороде нагрейте сливочное масло и растительное.

2. Очистите лук и нарежьте его относительно тонкими кольцами.

3. Обжаривайте лук, часто помешивая, сначала на большом огне, а затем, когда лук обмякнет и начнет подрумяниваться, на среднем огне до полной мягкости и коричневатого оттенка.

4. Добавьте картофель, нарезанный так, как Вам больше нравится. Форма не имеет значения, главное, чтобы ломтики были одинаковой формы. Очищать или не очищать, срезать или не срезать шкурку - смотрите по самому картофелю.

5. Влейте сливки. Посолите и поперчите.

6. Накройте крышкой и томите на слабом огне около получаса: картофель должен стать полностью мягким. Каждые 10 минут перемешивайте блюдо лопаткой или ложкой.

7. Добавьте рубленую зелень.