пятница, 20.36

Постный рецепт: булгур с грибами и морковью

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Алжирская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Сегодня на столе булгур с грибами. Вкусное и ароматное блюдо с рассыпчатой золотистой крупой и кусочками грибов и овощей. Булгур – сытная и ароматная каша, которая понравится всем, включая детей. Однако чтобы не испортить блюдо и сделать его идеальным, нужно помнить несколько советов: Булгур перед приготовлением не нужно промывать. Так он сохранит свой необычный ореховый аромат. Многим булгур кажется диковинкой, но его не так уж и сложно отыскать в любом магазине. Это обработанная особым образом и раздробленная пшеница.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,61 г

Жиры 1,07 г

Углеводы 11,69 г

61 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Грибы

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть сковороду, добавить оливково масла, выложить нарезанный зелёный лук. Переодически перемешать, дать напитаться маслу вкусом лука. Затем добавляем булгур и прожариваем до золотистой корочки.

Шаг 2

Овощной бульон

250 г

После добавить овощной бульон или если его у Вас нет, то воду. Сначала половину. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим, пока бульон не впитается, затем добавляем вторую половину.

Шаг 3