Тушеный картофель с фасолью и грибами
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Как бы диетологи не призывали нас есть меньше картошки, все равно этот замечательный овощ всегда был и остается вторым хлебом в наших широтах. Сегодня у меня рецепт тушеной картошки с овощами, шампиньонами и фасолью. Очень быстро, просто, полезно и вкусно. Такое блюдо в холодное время года быстро согреет и насытит.
|
85
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 9 нравится
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/89/640x.jpg")
Для приготовления тушеного картофеля с грибами и фасолью возьмите следующие ингредиенты: шампиньоны, картофель, фасоль отварную, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый, карри.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/8a/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном или казан.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/8b/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к луку.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/8c/640x.jpg")
Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте морковь с луком на небольшом огне 7-8 минут.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/8d/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками, но не очень мелко.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/8e/640x.jpg")
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с овощами.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/8f/640x.jpg")
Добавьте лавровый лист и налейте 250-300 мл воды.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/90/640x.jpg")
Посолите, поперчите и добавьте порошок карри.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/91/640x.jpg")
Накройте кастрюлю крышкой и тушите картофель с овощами до готовности.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/92/640x.jpg")
После добавьте отварную консервированную фасоль.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/93/640x.jpg")
В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/94/640x.jpg")
Тушеный картофель с фасолью и грибами готов.
![Тушеный картофель с фасолью и грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7b/95/640x.jpg")
Ароматное, вкусное и сытное блюдо подавайте на гарнир или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
