N. Anrieta
понедельник, 15.41
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе

Порций6
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Готовим овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе. Это блюдо получается легким из-за отсутствия мяса, очень аппетитным и вкусным за счет сметанного соуса. Можно приготовить на его основе постный вариант. Для этого нужно просто приготовить томатный соус вместо сметанного, вот и вся премудрость!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,03 г
Жиры 6,52 г
Углеводы 4,68 г
77
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия ПекарьIrina BurtsevaN. AnrietaСветлана Кравец и 4 нравится
17 добавили себе
25
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Пекинская капуста
Пекинская капуста 250 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 г
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 100 г
Кабачок
Кабачок 120 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Морковь
Морковь 50 г
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый 50 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 100 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Специи, пряности, добавки
Приправа для курицы
Приправа для курицы 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 1

Для приготовления овощных голубцов из пекинской капусты в сметанном соусе возьмите следующие продукты: пекинскую капусту, морковь, лук, помидоры, кабачки, баклажаны, сладкий перец, подсолнечное масло, приправу на ваш вкус, соль, зелень, сметану.

Шаг 2
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый50 г
Чеснок
Чеснок10 г

Мелким кубиком порежьте лук. Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа и мелко нарубите.

Шаг 3
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 3
Морковь
Морковь50 г

Таким же мелким кубиком порежьте свежую морковь.

Шаг 4
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 4
Баклажан
Баклажан100 г

Баклажан разрежьте на пластины, которые превратите в мелкие брусочки.

Шаг 5
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 5
Кабачок
Кабачок120 г

Добавьте кубики молодого кабачка.

Шаг 6
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 6
Перец болгарский оранжевый
Перец болгарский оранжевый50 г

Очистите от семян сладкий перец и мелко нарежьте.

Шаг 7
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 7
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)100 г

Помидоры тоже мелко порежьте кубиком, при желании опустите их в кипяток и снимите кожицу.

Шаг 8
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 8
Пекинская капуста
Пекинская капуста250 г

Пекинскую капусту разделите на листья, обдайте их кипятком минут на 5. Срежьте утолщенную часть листьев для эластичности.

Шаг 9
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 9
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 г

Разогрейте сковороду с маслом и потомите подготовленные чеснок и лук.

Шаг 10
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 10

Добавляйте поочередно овощи: морковь, баклажан.

Шаг 11
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 11

Следом кабачок. Обжарьте все вместе до полуготовности.

Шаг 12
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 12
Соль
Соль5 г

Добавьте перец. Посолите, поперчите по вкусу.

Шаг 13
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 13

Дальше начинаем фаршировать: на капустный лист выкладываем начинку.

Шаг 14
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 14

Сворачиваем конвертиком, подгибая края. Обжариваем на той же сковороде, где тушили овощи, и укладываем в глубокую сковороду или сотейник.

Шаг 15
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 15

Добавляем кубики помидоров.

Шаг 16
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 16
Приправа для курицы
Приправа для курицы5 г

Посыпаем сухой овощной приправой. Тушим минут 20-30.

Шаг 17
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 17

В конце добавляем сметану, доводим до нормы соль. Доводим до кипения и тушим еще минут 10.

Шаг 18
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 18

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе готовы. Подаем их как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе.

Шаг 19
Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе - Шаг 19

Овощные голубцы из пекинской капусты в сметанном соусе замечательны как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Marina Kosykh
01051961
Отбивные из свиной печени в сметанно-чесночном соусе
Домашние рецепты
12
124
0
Marina P
Marina4
Кабачки с фаршем в духовке в сметанном соусе
Домашние рецепты
5
36
0
Patee. Рецепты
patee
Шампиньоны с луком в сметанном соусе
Домашние рецепты
76
332
6
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Запеченный в сметанном соусе картофель с чесноком
Домашние рецепты
13
155
0
Patee. Рецепты
patee
Рагу из стручковой фасоли в томатном соусе
Домашние рецепты
21
80
2
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Роллы из петсай (пекинской капусты)
Домашние рецепты
24
249
1
Anzhela Serzhanova
yourAnzhela
Голубцы.Чередование
Домашние рецепты
5
36
0
Алина Боджолян
Sunnny
Картофель в остром соусе
Домашние рецепты
3
35
1
Зоя Шунина
Zoya7
Цветная капуста в сливочном соусе
Домашние рецепты
35
157
2
Алина Боджолян
Sunnny
Стейк и пюре из цветной капусты
Домашние рецепты
1
20
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта