Карамелизированные гребешки с брюссельской капустой в рыбном соусе

Чтобы приготовить соус, возьмите готовый рыбный соус и добавьте к нему яблочный уксус и мед. Отложите в сторону.

Высушите гребешки. Затем поперчите их.

Нагрейте масло в большой сковородке на сильном огне. Затем выложите на сковородку гребешки.

Подождите 1-2 минуты, пока гребешки с одной стороны станут золотистыми.

Щипцами переверните гребешки и так же обжарьте их.

Осторожно достаньте их щипцами из сковородки и отложите в сторону.

Положите в сковородку чеснок и брюссельскую капусту. Несколько раз перемешайте. Добавьте воду. Оставьте сковородку без крышки, подождите, пока вода закипит и испарится (около 5-7 минут). Используйте нож, чтобы проверить капусту на готовность.

Когда капуста будет готовой, добавьте в сковородку снова гребешки и полейте это соусом. Перемешайте.
Подавайте на стол.