четверг, 05.19

Овощное рагу с кабачками и сосисками

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

В летнюю жару нет ничего проще и лучше, чем приготовить и накормить семью овощным рагу с кабачками. Ну, а если все-таки хочется чего-то мясного, то добавьте в рагу сосиски. Они могут быть любыми, как вареными, так и копчеными. Я предпочитаю молочные. Рагу - полезное, сытное и вкусное. Набор овощей берите по вкусу, но морковь, лук и кабачки должны быть обязательно.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,86 г

Жиры 4,95 г

Углеводы 7,65 г

84 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 41 нравится

105 добавили себе

150

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления овощного рагу с сосисками и кабачками потребуется:капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидор, кабачки, картофель, сосиски, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый, чеснок, укроп.

Шаг 2

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Лук репчатый

60 г

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.

Шаг 4

Картофель

300 г

Тушите лук с морковью 7-8 минут, перемешивая. После картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Выложите в сковороду. Налейте 100 мл воды. Накройте крышкой и тушите рагу 10 минут.

Шаг 5

Кабачок

400 г

Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Молодые можно не чистить. Добавьте в рагу.

Шаг 6

Капуста белокочанная

100 г

Капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.

Шаг 7

Помидоры измельчите любым способом и добавьте в рагу. Посолите и поперчите по вкусу. Если нужно добавьте еще немного воды. Накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности.

Шаг 8