KaterinaEgorova
воскресенье, 14.28
Постная солянка с вешенками
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Простое, быстрое, вкусное постное блюдо отлично сгодится для ужина. Вне поста - это отличный гарнир к мясу и птице. Вешенки придают сладость и тонкий аромат солянке. Готовится очень быстро и легко!
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,71 г
Жиры 3,62 г
Углеводы 5,91 г
|
58
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится43 добавили себе
50
5
Вам нужно
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Постная солянка с вешенками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/60/d7/640x.jpg")
Капуста белокочанная
600 г
Вёшенка
300 г
Морковь
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
4 зуб.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль морская
п/в
Перец черный молотый
п/в
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Итак, подготовим для солянки молодую капусту, грибы вешенки, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец, лаврушку.
Шаг 2
![Постная солянка с вешенками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/60/d8/640x.jpg")
На оливковом масле пассеруем морковь, лук, чеснок. Далее добавляем нарезанные вешенки, готовим под крышкой на среднем огне около 10 минут.
Шаг 3
![Постная солянка с вешенками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/60/d9/640x.jpg")
Капусту шинкуем, добавляем к грибам. Солим, перчим, бросаем лаврушку, хорошо перемешиваем и готовим под крышкой 30 минут на среднем или маленьком огне. Если капуста старого урожая, придётся ее готовить дольше на минут 20.
Шаг 4
![Постная солянка с вешенками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/60/da/640x.jpg")
Когда лишняя влага выпарится, солянка будет готова! Приятного аппетита!
