Капустная солянка с грибами
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Капустная солянка - одно из вкуснейших блюд. Лучше, такая солянка получается с опятами, но поскольку запасы замороженных опят у меня уже иссякли, я приготовила это блюдо с польскими грибами.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
61
КИЛОКАЛОРИЯ
|
и 5 нравится |
Шампиньон | 500 г |
 |
Подсолнечное масло | 80 мл |
 |
Капуста белокочанная | 600 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 1 ст. |
 |
Томатная паста | 1 ст. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
![Капустная солянка с грибами - Шаг 1](src="/r/x4/d9/22/640x.jpg")
|
Капуста белокочанная | 600 г |
|
Соль | п/в |
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
|
Вода | 1 ст. |
|
Подсолнечное масло | 50 мл |
Доливаем в кастрюльку немного воды и растительного масла, ставим на огонь и тушим 5-7 минут
![Капустная солянка с грибами - Шаг 3](src="/r/x4/d9/24/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
Добавляем к капусте.
![Капустная солянка с грибами - Шаг 4](src="/r/x4/d9/25/640x.jpg")
|
Шампиньон | 500 г |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Грибы моем, крупные порезать на части, мелкие оставляем как есть. Обжариваем на растительном масле почти до готовности.
![Капустная солянка с грибами - Шаг 5](src="/r/x4/d9/26/640x.jpg")
|
Томатная паста | 1 ст. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |