Капустная солянка с грибами
| Порций | 5 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Гарниры |
| Способ | Классический |
Капустная солянка - одно из вкуснейших блюд. Лучше, такая солянка получается с опятами, но поскольку запасы замороженных опят у меня уже иссякли, я приготовила это блюдо с польскими грибами.
|
61
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Капустная солянка с грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/22/640x.jpg")
Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
Доливаем в кастрюльку немного воды и растительного масла, ставим на огонь и тушим 5-7 минут
![Капустная солянка с грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/24/640x.jpg")
Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
Добавляем к капусте.
![Капустная солянка с грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/25/640x.jpg")
Грибы моем, крупные порезать на части, мелкие оставляем как есть. Обжариваем на растительном масле почти до готовности.
![Капустная солянка с грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/d9/26/640x.jpg")
Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
Приятного аппетита!
