среда, 20.04

Картофельные биточки

Порций	6
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Картофельные биточки — достойный рецепт для сытного ужина. Их можно есть и как самостоятельное блюдо на завтрак или полдник и подавать вместо гарнира к мясным и рыбным блюда. В этих биточках нет мяса, зато есть картошка, сыр и лук. И что удобно, это блюдо можно готовить из не съеденного вчера картофельного пюре. Однако оно достойно и того, чтобы ради него почистить и отварить свежую картошку.
Прекрасно смотрятся в окружении зелени и ярких свежих овощей, а по вкусу, куда круче драников!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,79 г

Жиры 1,73 г

Углеводы 16,65 г

91 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

60 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

20 г

Овощи свежие

	Картофель	7 шт.
	Лук репчатый	1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Сыры

Сыр твердый

70 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	7 шт.
	Сыр твердый	70 г
	Яйцо куриное	1 шт.
	Лук репчатый	1 гол.
	Сливочное масло	20 г
	Сухари панировочные	п/в
	Соль	п/в

Для начала нужно подготовить картофель. Вымойте его, очистите, снова вымыть и отварить в подсоленной воде. Слить воду и оставь остывать.
Остывший картофель перекрутите через мясорубку. Сыр натрите на крупной терке. Лук вымойте, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Яйцо взбей и соедини с картофелем, туда же добавьте тертый сыр и нарезанный лук. Хорошенько всё перемешайте.
Из картофельного теста вручную сформировать заготовки для биточков.
Каждую из заготовок хорошенько обвалять в панировочных сухарях, а затем сделать на них неглубокие надрезы в виде решетки.
Поставить сковороду на средний огонь и подогреть растительное масло. Добавить к нему немного сливочного масла.
На разогретую сковороду выложить картофельные биточки. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита!!!