Порций | 6 |
Время | 1 час |
Кухня | Украинская кухня |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
М’ясо з грибами і сиром запечене у вершковому соусі. Якщо готувати на вечерю, то подаємо з салатом зі свіжої зелені, а на обід з рисом, картоплею або пастою.
165
КИЛОКАЛОРИЙ
|
М’ясо миємо, обрізаємо жилки і ріжемо великими шматочками.
Обсмажуємо свинину на сковороді до випаровування всієї рідини.
Цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на сковороді, змащеній оливковою олією, разом з дрібно різаними грибами.
Готові гриби викладаємо в форму для запікання, розрівнюємо і посипаємо тертим сиром.
Далі викладаємо в один шар м’ясо, солимо, перчимо і посипаємо дрібно порызаною зеленню.
Потім вливаємо вершки так, щоб м’ясо зникло на половину.
Посипаємо залишками тертого сиру і прибираємо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Зверху м’ясо запечеться, а з низу просочиться вершками і ароматом грибів.