Tuesday, 22.21

Картофельные гармошки с салом и луком

Порции	4
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Картофельные “гармошки” с кусочками сала, репчатого лука и чеснока между ломтиками получаются не только вкусными, но и нарядными! Такое блюдо можно готовить в духовом шкафу и запекать в золе во время пикника! Перед началом приготовления картофель следует тщательно вымыть чистой губкой, так как готовится он в кожуре!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2.03 г

Жиры 4.77 г

Углеводы 16.36 г

114 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 41 нравится

190 добавили себе

235

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится небольшой картофель одинакового размера, солёное сало с мясными прослойками, репчатый лук, чеснок, соль и чёрный перец, оливковое масло.

Шаг 2

Картофель

8 шт.

Вымытый картофель разрезаем на ломтики, не дорезая до конца.

Шаг 3

Сало

120 г

Солёное сало с мясными прослойками нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 4

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.

Шаг 5

Чеснок

3 зуб.

Чеснок очищаем и нарезает тонкими пластинками.

Шаг 6

Закладываем между картофельными ломтиками кусочка сала, лука и чеснока в произвольном порядке.

Шаг 7

Соль

п/в

Посыпаем картофельные “гармошки” солью и чёрным молотым перцем.

Шаг 8

Оливковое масло

50 мл

Сбрызгиваем оливковым маслом.

Шаг 9

Теперь на квадратный кусочек фольги выкладываем одну такую картофельную “гармошку”.

Шаг 10

Заворачиваем её плотно в фольгу.

Шаг 11

Таким же образом заворачиваем остальные клубни.

Шаг 12

Выкладываем картофель на противень и запекаем в предварительно разогретой до 200 гр. духовке около 30 минут до готовности картофеля (в зависимости от сорта картофеля).
Сразу же подаём картофель в столу- с пылу, с жару!

Шаг 13

Приятного аппетита!

Картофельные гармошки с салом и луком

Тематические подборки

Похожие рецепты