
Картофельные гармошки с салом и луком
Порции | 4 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Гарниры |
Способ | Классический |
Картофельные “гармошки” с кусочками сала, репчатого лука и чеснока между ломтиками получаются не только вкусными, но и нарядными! Такое блюдо можно готовить в духовом шкафу и запекать в золе во время пикника! Перед началом приготовления картофель следует тщательно вымыть чистой губкой, так как готовится он в кожуре!
114
КИЛОКАЛОРИЙ
|

Для приготовления этого блюда нам понадобится небольшой картофель одинакового размера, солёное сало с мясными прослойками, репчатый лук, чеснок, соль и чёрный перец, оливковое масло.

Вымытый картофель разрезаем на ломтики, не дорезая до конца.

Солёное сало с мясными прослойками нарезаем тонкими ломтиками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами.

Чеснок очищаем и нарезает тонкими пластинками.

Закладываем между картофельными ломтиками кусочка сала, лука и чеснока в произвольном порядке.

Посыпаем картофельные “гармошки” солью и чёрным молотым перцем.

Сбрызгиваем оливковым маслом.

Теперь на квадратный кусочек фольги выкладываем одну такую картофельную “гармошку”.

Заворачиваем её плотно в фольгу.

Таким же образом заворачиваем остальные клубни.

Выкладываем картофель на противень и запекаем в предварительно разогретой до 200 гр. духовке около 30 минут до готовности картофеля (в зависимости от сорта картофеля).
Сразу же подаём картофель в столу- с пылу, с жару!

Приятного аппетита!