четверг, 17.49

Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.

Порций	6
Время	1 час 15 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Как приготовить картофель так, чтобы порадовать своих любимых изысканным вкусом, но не слишком усложнять себе жизнь? Приготовьте французское блюдо - гратен из картофеля и сыра. Я выбрала чеддер- острый, выразительный, ароматный сыр. Пармезан придаст хруст тонкой корочке. Получается дивное блюдо! Настоящая радость для гурманов и праздник для семьи.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,1 г

Жиры 3,33 г

Углеводы 15,71 г

103 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 15 нравится

127 добавили себе

146

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Мускатный орех тертый

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Мускатный орех тертый

п/в

Соль морская

п/в

Итак, подготовим сыр чеддер, сыр пармезан, сливочное масло, сливки, зелёный лук, чёрный перец, мускатный орех, соль.

Шаг 2

Картофель

12 шт.

Очистим картофель.

Шаг 3

Сыр чеддер натираем на крупной терке, пармезан на мелкой, лук измельчаем.

Шаг 4

Картофель нашинковываем тонкими ломтиками.

Шаг 5

Сливочное масло растопим.

Шаг 6

На дно формы выложим слой картофельных ломтиков.

Шаг 7

Картофельный слой посолим, поперчим, сдобрим тертым мускатным орехом, присыпем зелёным лучком и сыром чеддер. Польём сливками (3-4 ст/ложки). Далее выкладываем новый слой и всё повторяем: сыр, соль, перец, лук, мускатный орех, сливки. И т.п. Последний слой - только картофель, политый сливками и растопленным сливочным маслом.

Шаг 8

Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 1 час. За 10 минут до конца снимаем фольгу и присыпем гратен пармезаном.

Шаг 9

Запекаем до золотистой корочки.

Шаг 10

Картофельный гратен готов! Нарезаем его на порционные куски. Приятного аппетита!!!

Картофельный гратен с 🧀 сыром чеддер, пармезаном и зелёным луком.

Тематические подборки

Похожие рецепты