Patee. Рецепты
суббота, 18.54
Стручковая фасоль с яйцом

Стручковая фасоль с яйцом

Порции2
Время30 мин
КухняГрузинская кухня
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Стручковая фасоль с яйцом - блюдо на первый взгляд незаурядное и обычное, но сливочное масло настолько объединяет эти два основных ингредиента, что в итоге получаем очень вкусный, достаточно питательный и изысканный гарнир. Стручковую фасоль с яйцом можно подавать как в самостоятельном виде, так и на гарнир!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,72 г
Жиры 9,66 г
Углеводы 4,05 г
114
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Elena OsipovaМария ГеймэнАлина МурамисоваЕлена Егоркина и 96 нравится
349 добавили себе
449
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 1

Для приготовления стручковой фасоли с яйцом нам понадобится стручковая фасоль (свежая или замороженная), куриные яйца, сливочное масло, соль и немного горячей воды.

Шаг 2
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 2

Если стручковая фасоль свежая, то обрезаем хвостики и промываем под холодной проточной водой стручки, выкладываем фасоль в сотейник. Если же стручковая фасоль замороженная, то выкладываем её в сотейник, промываем тёплой водой, которую после сливаем или же даём полностью разморозиться при комнатной температуре.

Шаг 3
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 3

Вливаем в подготовленную фасоль кипяток.

Шаг 4
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 4

Всыпаем соль и ставим на средний огонь и доводим воду до кипения, огонь убавляем до минимального, продолжаем тушить фасоль под крышкой.

Шаг 5
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 5

Когда фасоль будет уже мягкой, а количество воды уменьшится- добавляем сливочное масло. Перемешиваем и продолжаем готовить на медленном огне.

Шаг 6
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 6

Этим временем яйца разбиваем в миску.

Шаг 7
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 7

Вилкой взбалтываем яйца.

Шаг 8
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 8

Дождитесь момента, когда масло полностью растает и фасоль немного протушится в нём.

Шаг 9
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 9

Далее вливаем в фасоль яйца, делаем огонь средним и обжариваем содержимое сотейника, периодически перемешивая.

Шаг 10
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 10

Когда яйца проготовятся, блюдо готово! Вся жидкость не выпаривается, а становится сливочной и превращается в очень вкусный жидкий соус! Подавайте фасоль с яйцом порционно в горячем виде.

Шаг 11
Стручковая фасоль с яйцом - Шаг 11

Приятного аппетита!

Тематические подборки

ГарнирыГарнир из фасоли

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта