Алина Боджолян
среда, 17.49
Запеченный картофель с фасолью

Запеченный картофель с фасолью

Порции4
Время1 час 5 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияГарниры
СпособКлассический

Картофель, фасоль, шалот и чеснок, запеченные в духовке и политые соусом из оливкового масла с горчицей и чесноком.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,91 г
Жиры 7,39 г
Углеводы 11,25 г
114
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия ЛAnna Ivan4enko и 1 нравится
42 добавили себе
45
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
2 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло
60 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель
500 г
Лук-шалот
Лук-шалот
2 шт.
Фасоль зелёная
Фасоль зелёная
500 г
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Чеснок
Чеснок
1 пуч.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
0,5 ч. л.
Соль
Соль
1 щеп.
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица
Дижонская горчица
3 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,6 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 2
Картофель
Картофель
500 г

Разрезать картофель пополам (или на 4 части, если очень крупный).

Шаг 3
Фасоль зелёная
Фасоль зелёная
500 г
Чеснок
Чеснок
2 зуб.

Разрезать фасоль пополам, измельчить чеснок.

Шаг 4
Лук-шалот
Лук-шалот
2 шт.

Разрезать шалот на 4 части и разделить слои пальцами.

Шаг 5

Выложить картофель, фасоль, чеснок и шалот на большой противень.

Шаг 6
Соль
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Оливковое масло
Оливковое масло
2 ст. л.

Посыпать солью и перцем, полить 2 ст. ложками оливкового масла. Разровнять овощи и поставить в духовку.

Шаг 7

Запекать 45 минут (через 20 минут перемешать).

Шаг 8
Оливковое масло
Оливковое масло
60 мл
Дижонская горчица
Дижонская горчица
3 ст. л.
Чеснок
Чеснок
1 пуч.
Соль
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,4 ч. л.

Соус:
Смешать оливковое масло с горчицей, чесноком, солью и перцем.

Шаг 9

Достать овощи из духовки, полить соусом и подавать горячими.

Тематические подборки

ГарнирыГарнир в духовкеГарнир из фасолиГарнир из картофеля

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта