воскресенье, 10.34

Лобио.

Порции	4
Время	3 часа 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

После праздничных майских пикников на природе с шашлыками и мясом на гриле желудок требует другой пищи. В этом рецепте идеальное сочетание: вкусно, сытно и без мяса.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,74 г

Жиры 16,55 г

Углеводы 26,35 г

284 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 17 нравится

305 добавили себе

326

Вам нужно

Бобовые

Фасоль красная сухая

250 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Приготовление:

Замочите фасоль на 10 часов в холодной воде. После этого промойте и отварите до готовности (1,5–2 часа). Откиньте фасоль на дуршлаг, но отвар не выливайте, он еще понадобится.

Лук и чеснок очистите и быстро обжарьте в оливковом масле на сильном огне.

Смешайте лук и чеснок с измельченными орехами.

Удалите у кинзы жесткую часть стебля, мелко нарежьте.

Смешайте фасоль, ореховую пасту и кинзу, посолите и поперчите. Если лобио получилось очень густым, добавьте несколько ложек отвара фасоли.

Дайте готовому блюду настояться около часа и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!!!