Дорада с картофелем и помидорами
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Дорадо (как ее еще называют) является самой популярной рыбой Средиземноморья. Обычно ее принято запекать целиком, с головой и хвостом. У этой рыбки довольная плотная мякоть, поэтому ее еще удобно готовить на пару или мангале. Готовится она очень быстро, хорошо сочетается с различными продуктами. Дорада имеет приятный изысканный вкус и очень богата содержанием йода, а также различными витаминами, что делает ее очень полезной. К тому же она совсем не калорийна.
|
84
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 40 нравится |
Вино белое сухое (столовое) | 50 мл |
 |
Тимьян свежий | 10 стеб. |
 |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
 |
Картофель | 200 г |
 |
Помидоры (томат) | 3 шт. |
 |
Дорада | 1 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Соль морская | п/в |
 |
Перец душистый молотый | п/в |
 |
Лимон | 1 шт. |
![Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 1](src="/r/x6/03/ce/65/640x.jpg")
Для приготовления рецепта возьмите рыбу дорада, молодой картофель, помидоры черри, масло оливковое, тимьян свежий, цедру лимона, морскую соль, перец, белое вино.
![Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 2](src="/r/x6/03/ce/66/640x.jpg")
|
Дорада | 1 шт. |
Рыбу очистите от чешуи, удалите жабры и все внутренности, тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
![Дорада с картофелем и помидорами - Шаг 3](src="/r/x6/03/ce/67/640x.jpg")
|
Соль морская | п/в |
|
Перец душистый молотый | п/в |
|
Тимьян свежий | 5 стеб. |
|
Лимон | 1 шт. |
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Подготовьте маринад для рыбы. Для этого смешайте в миске натертую цедру лимона, оливковое масло, соль, перец и листики тимьяна.
