Delano so vkysom
среда, 03.09
Палтус с мочёными огурцами
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Бразильская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Мурманская рыба по бразильскому рецепту от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Анатолия Казакова и ведущей телепроекта Елены Усановой.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,21 г
Жиры 2,96 г
Углеводы 5,53 г
|
49
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится31 добавил себе
35
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Палтус с мочёными огурцами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/b3/a2/640x.jpg")
Смешайте соевый соус, тростниковый сахар и воду, добавьте мелконарезанный красный лук и обрезки от манго – получился маринад.
Замаринуйте огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, на 15 минут.
Шаг 2
![Палтус с мочёными огурцами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/b3/a3/640x.jpg")
Смажьте палтуса растительным маслом и жарьте со стороны кожи 3-4 минуты. Посолите по вкусу. Запекайте палтуса 8-10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Шаг 3
![Палтус с мочёными огурцами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0b/b3/a4/640x.jpg")
Потушите молодой шпинат в смеси растительного и сливочного масла. Выложите на шпинат огурцы, манго и рыбу. Полейте блюдо соусом.
Приятного аппетита!
