пятница, 17.41

Сибас запечённый

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Марокканская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Привет!
Решил поделится рецептом приготовления запечённой рыбы. В моем случае это оказался Сибас.
Суть этого рецепта проста — набить рыбу измельченными пряными травами и запечь.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,62 г

Жиры 5,53 г

Углеводы 1,11 г

120 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 14 нравится

147 добавили себе

165

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	30 г
	Кинза (кориандр)	50 г

Масла, жиры

Оливковое масло

50 мл

Овощи свежие

	Лук репчатый	40 г
	Чеснок	10 г

Рыба и морепродукты

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)

800 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

20 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)

800 г

Свежую рыбу нужно выпотрошить и почистить.

Шаг 2

	Лук репчатый	40 г
	Базилик	30 г
	Кинза (кориандр)	50 г
	Лимонный сок	20 мл
	Оливковое масло	30 мл
	Соль	5 г
	Чеснок	10 г

В блендере измельчить травы, небольшую луковицу и чеснок. Добавить лимонный сок, масло и перемешать.

Шаг 3

Плотно набить брюшки рыбы получившейся смесью. Можно обвязать рыбу кулинарной нитью, чтобы начинка лучше удерживалась внутри.

Шаг 4

Оливковое масло

20 мл

Теперь надо выложить рыбу на противень, смазать оливковым маслом, и чуть-чуть посолить. Затем запечь в духовке при 190 градусах до золотистого цвета. У меня на это ушло около 20 минут.