Povar
пятница, 17.41
Сибас запечённый
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Марокканская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Привет!
Решил поделится рецептом приготовления запечённой рыбы. В моем случае это оказался Сибас.
Суть этого рецепта проста — набить рыбу измельченными пряными травами и запечь.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,62 г
Жиры 5,53 г
Углеводы 1,11 г
|
120
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится149 добавили себе
167
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сибас запечённый - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/ec/640x.jpg")
Свежую рыбу нужно выпотрошить и почистить.
Шаг 2
![Сибас запечённый - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/ed/640x.jpg")
Лук репчатый
40 г
Базилик
30 г
Кинза (кориандр)
50 г
Лимонный сок
20 мл
Оливковое масло
30 мл
Соль
5 г
Чеснок
10 г
В блендере измельчить травы, небольшую луковицу и чеснок. Добавить лимонный сок, масло и перемешать.
Шаг 3
![Сибас запечённый - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/ee/640x.jpg")
Плотно набить брюшки рыбы получившейся смесью. Можно обвязать рыбу кулинарной нитью, чтобы начинка лучше удерживалась внутри.
Шаг 4
![Сибас запечённый - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/12/ef/640x.jpg")
Теперь надо выложить рыбу на противень, смазать оливковым маслом, и чуть-чуть посолить. Затем запечь в духовке при 190 градусах до золотистого цвета. У меня на это ушло около 20 минут.
