четверг, 07.52
Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе

Порций40
Время8 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический

В горячем виде морскую рыбу, тушеную в томатном соусе, подают с гарниром, чаще — картофельным пюре. После охлаждения вкус, аромат усиливаются и блюдо, с большим количеством пропаренной морковно-луковой смеси, становится вполне самодостаточным и не нуждается в сопровождении.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,13 г
Жиры 3,36 г
Углеводы 3,14 г
93
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 22 нравится
212 добавили себе
238
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп
Укроп 20 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 20 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Морковь
Морковь 50 г
Рыба и морепродукты
Хек
Хек 700 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Томатный соус
Томатный соус 50 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Рыба в томатном соусе

Кроме морской рыбы возьмем густой томатный соус или томатную пасту, крупные морковь и репчатый лук, лавровый лист, соль, перец, немного муки, растительное масло.

Шаг 2
Рыба в томатном соусе
Хек
Хек700 г

После оттаивания рыбные тушки моем, срезаем плавники, вычищаем брюшную полость — делим крупными кусками.

Шаг 3
Рыба в томатном соусе
Мука пшеничная
Мука пшеничная20 г

Обсыпаем в пшеничной муке.

Шаг 4
Рыба в томатном соусе
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

В прогретом масле первым обжариваем нашинкованный тонкими полукольцами репчатый лук.

Шаг 5
Рыба в томатном соусе
Морковь
Морковь50 г

Через минуту бросаем натертую крупной стружкой сочную морковь, перемешиваем, пассеруем следующие 1-2 минуты.

Шаг 6
Рыба в томатном соусе
Томатный соус
Томатный соус50 г

Добавляем томатный соус, еще раз размешиваем.

Шаг 7
Рыба в томатном соусе

На красную “подушку” укладываем одним слоем рыбные заготовки.

Шаг 8
Рыба в томатном соусе
Соль
Сольп/в

Примерно на три четверти заливаем крутым кипятком, посыпаем солью по вкусу.

Шаг 9
Рыба в томатном соусе
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Перчим молотым или разбрасываем несколько горошин черного перца.

Шаг 10
Рыба в томатном соусе
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеныйп/в

Оставляем несколько лавровых листов, кипятим, снижаем нагрев и тушим под крышкой 25-30 минут.

Шаг 11
Рыба в томатном соусе
Укроп
Укроп20 г

Готовую тушеную рыбу дополняем большой горстью мелко изрубленной зелени.

Шаг 12
Рыба в томатном соусе

По желанию подаем морскую рыбу в томатном соусе горячей или охлажденной — приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Карп запеченный в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
19
101
2
Iriiiina
Рыба в томатном соусе с ананасами
Домашние рецепты
2
19
0
Zoya7
Судак в томатном соусе
Домашние рецепты
69
542
8
Zoya7
Треска в томатном соусе с грибами
Русская кухня
119
1.03K
2
patee
Биточки из щуки в томатном соусе
Русская кухня
38
159
3
patee
Хек в томатном соусе с овощами
Домашние рецепты
42
194
0
Zoya7
Скумбрия в томатном соусе
Домашние рецепты
68
528
6
kuzindmtr
Мидии в томатном соусе.
Французская кухня
6
45
1
Zoya7
Минтай в томатном соусе
Домашние рецепты
20
159
0
Zoya7
Кефаль в томатном соусе
Домашние рецепты
14
77
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта