среда, 14.05

Скумбрия с маринованными сливами в духовке

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Маринованные сливы - отличное дополнение к различным блюдам. Сегодня готовим скумбрию с маринованными сливами в духовке! Сливы можно замариновать дома, можно купить готовые в магазине. Я делала заготовку из слив в маринаде с коньяком на зиму. Маринад получился пряно-сладковатый, даже зажелировал. Вот он-то и стал отличной основой для маринования рыбы. А сами сливы я вложила внутрь брюшек скумбрии и в свободном пространстве разместила вокруг. Готовое блюдо дополнительно поливаем апельсиновым соком - еще одна фруктовая нотка.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,24 г

Жиры 15,5 г

Углеводы 3,42 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

8 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления скумбрии с маринованными сливами в духовке возьмите свежемороженную скумбрию, маринованные сливы, соль, подсолнечное масло, перец и апельсиновый сок.

Шаг 2

Скумбрия

300 г

Парочку рыбок выпотрошите, отрежьте головы и хвосты.

Шаг 3

Соль

2 г

Присолите тушки рыбы, у меня соль с травами.

Шаг 4

Перец черный молотый

2 г

Поперчите свежемолотой смесью перцев.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 г

Хорошо смажьте форму подсолнечным маслом. Уложите подготовленных рыбок.

Шаг 6

Слива красная

100 г

Вложите половинки маринованных слив в брюшки и вокруг рыбы. Полейте маринадом и дайте постоять минут 20.

Шаг 7

Запекайте под фольгой минут 20, потом фольгу снимите.

Шаг 8

Апельсиновый сок

30 мл

Полейте скумбрию свежевыжатым апельсиновым соком и поставьте снова в духовку под конвекцию или гриль минут на 5-7.

Шаг 9

Скумбрия с маринованными сливами в духовке готова! Готовую рыбу подавайте в горячем виде, огарнировав дольками запеченного картофеля и свежего апельсина.

Шаг 10