вторник, 14.06

Скумбрия в духовке

Порции	2
Время	1 час 45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Рецепт запеченной скумбрии в духовке идеален, поскольку получается быстрое и вкусное блюдо за 60 минут. Это жирная рыба, в духовом шкафу она выходит невероятно нежной. Можно полить рыбу сливками, чтобы добиться еще большей сочности и пользы.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,88 г

Жиры 20,18 г

Углеводы 1,18 г

244 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Приправа для рыбы

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Скумбрию освобождаем от внутренностей, отрезаем голову, плавники, убираем черную пленку в брюшке. Разрезаем тушку пополам, по брюшку, убираем позвоночник с косточками. Сделаем несколько произвольных надрезов внутри рыбы. Получается филе. Перекладываем распластанное рыбье филе на плену пищевую, отдельно соединяем соль, приправу для рыбы и тертый чеснок. Ставим в холодильник мариноваться на 2-3 часа. После того как скумбрия промариновалась выкладываем её на противень. Обильно заливаем сливками. Запекаем в духовке примерно 20 минут при температурном режиме в 200 градусов. Подавать тушенную в духовке скумбрию следует, переложив ее на тарелку. Можно красиво декорировать рыбу свежей укропной зеленью, огурцами и другими сезонными овощами. Гарнировать скумбрию следует картофелем, запеченным в духовом шкафу. Приятного аппетита !!!