Скумбрия с маринованными сливами в духовке
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Маринованные сливы - отличное дополнение к различным блюдам. Сегодня готовим скумбрию с маринованными сливами в духовке! Сливы можно замариновать дома, можно купить готовые в магазине. Я делала заготовку из слив в маринаде с коньяком на зиму. Маринад получился пряно-сладковатый, даже зажелировал. Вот он-то и стал отличной основой для маринования рыбы. А сами сливы я вложила внутрь брюшек скумбрии и в свободном пространстве разместила вокруг. Готовое блюдо дополнительно поливаем апельсиновым соком - еще одна фруктовая нотка.
|
203
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/29/640x.jpg")
Для приготовления скумбрии с маринованными сливами в духовке возьмите свежемороженную скумбрию, маринованные сливы, соль, подсолнечное масло, перец и апельсиновый сок.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/2a/640x.jpg")
Парочку рыбок выпотрошите, отрежьте головы и хвосты.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/2b/640x.jpg")
Присолите тушки рыбы, у меня соль с травами.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/2c/640x.jpg")
Поперчите свежемолотой смесью перцев.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/2d/640x.jpg")
Хорошо смажьте форму подсолнечным маслом. Уложите подготовленных рыбок.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/2e/640x.jpg")
Вложите половинки маринованных слив в брюшки и вокруг рыбы. Полейте маринадом и дайте постоять минут 20.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/2f/640x.jpg")
Запекайте под фольгой минут 20, потом фольгу снимите.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/30/640x.jpg")
Полейте скумбрию свежевыжатым апельсиновым соком и поставьте снова в духовку под конвекцию или гриль минут на 5-7.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/31/640x.jpg")
Скумбрия с маринованными сливами в духовке готова! Готовую рыбу подавайте в горячем виде, огарнировав дольками запеченного картофеля и свежего апельсина.
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/32/640x.jpg")
Скумбрия с маринованными сливами в духовке - очень вкусное и аппетитное блюдо!
![Скумбрия с маринованными сливами в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/82/33/640x.jpg")
Скумбрия с маринованными сливами в духовке получается сочной, насыщенной фруктовыми нотками. Украсьте блюдо зеленью. Приятного аппетита!
