пятница, 14.47

Хек под овощной шубой в духовке 🐟

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,45 г

Жиры 5,5 г

Углеводы 6,75 г

115 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

9 добавили себе

Вам нужно

Мука, крахмал

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

1. Две тушки хека разделываем на филе. Филе нарезаем большими кусками, солим и перчим. В миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой. Кусочки хека обваливаем в муке, а затем во взбитом яйце.

2. Жарим рыбу на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве масла. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на крупной терке.

3. На раскаленной сковороде с маслом сначала обжариваем лук до золотистости. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Затем добавляем морковь и пассеруем все вместе до готовности моркови.

4. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму обжаренные кусочки хека в один слой. Сверху на каждый кусочек кладем пассерованные овощи.
Сыр натираем на крупной терке. Натертый сыр выкладываем на рыбу поверх овощной шубы.

5. Форму ставим в разогретую до 180 °C духовку. Запекаем рыбу 15 мин.