BAnna
суббота, 10.10
Рыба под маринадом 🐟
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,54 г
Жиры 1,53 г
Углеводы 4,79 г
|
59
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится28 добавили себе
30
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рыба под маринадом 🐟 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/c7/57/640x.jpg")
Треска
1,5 кг
Морковь
1 кг
Лук репчатый
1 кг
Томатная паста
125 г
Хмели-сунели
1,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный горошком
5 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Вода
800 мл
1. Филе нарезать на не слишком крупные кусочки. Посолить, посыпать ½ чл приправы.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу по 1 минуте с обеих сторон. Снять с огня, отставить.
3. Лук нарезать средним кубиком, морковь натереть на терке. В большой сковороде разогреть 2 ст л растительного масла и пассеровать овощи до готовности, в конце приправить солью, перцем и оставшейся приправой.
4. Томатную пасту развести водой.
5. В кастрюлю налить 1 ст л растительного масла, положить 1 лавровый лист и душистый перец.
6. Выложить половину пассерованых овощей, выложить куски рыбы и накрыть оставшимися овощами.
7. Осторожно влить томатный соус, положить 1 лавровый лист. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения, огонь убавить до минимума и томить 40-60 минут.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу по 1 минуте с обеих сторон. Снять с огня, отставить.
3. Лук нарезать средним кубиком, морковь натереть на терке. В большой сковороде разогреть 2 ст л растительного масла и пассеровать овощи до готовности, в конце приправить солью, перцем и оставшейся приправой.
4. Томатную пасту развести водой.
5. В кастрюлю налить 1 ст л растительного масла, положить 1 лавровый лист и душистый перец.
6. Выложить половину пассерованых овощей, выложить куски рыбы и накрыть оставшимися овощами.
7. Осторожно влить томатный соус, положить 1 лавровый лист. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения, огонь убавить до минимума и томить 40-60 минут.
