вторник, 04.51

Запечённые осётр с лимоном и зеленью в духовке

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Прекрасное блюдо на праздник

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,89 г

Жиры 0,8 г

Углеводы 6,32 г

36 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

10 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	1 пуч.
	Укроп	1 пуч.

Рыба и морепродукты

Осетр

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 г

Специи, пряности, добавки

Специи для маринада

5 г

Фрукты, ягоды

Лимон

2 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лимон	2 г
	Специи для маринада	5 г
	Соль	2 г
	Петрушка	1 пуч.
	Осетр	2 шт.
	Укроп	1 пуч.

1. Ошпарить кипятком осетра по шипам, тогда легко чистить. Вынуть шипы,хорду, почистить, удалить жабры и глаза. Натереть осетра солью. Немного петрушки отложить, остальную зелень (не резать) вложить внутрь рыбы, сверху разложить кусочки лимона. Застелить противень фольгой и выложить на него рыбу, фольгу завернуть над рыбой, чтобы была закрыта.

Шаг 2

2. Ставим в предварительно разогретую до 200 гр дкховку на 50 минут, затем открываем фольгу и запекаем еще 5-10 минут. Вынимаем, удаляем их брюшка зелень, режем. Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и кусочками лимона.