Сёмга солёная с лимонной цедрой и укропом
| Порция | 1 |
| Время | 24 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Сёмга, засоленная с лимонной цедрой и свежим укропом, получилась очень вкусной, ароматной и в меру солёной! Лимонная цедра и измельчённый укроп в смеси для посола сёмги только подчеркнули натуральный вкус и аромат этой замечательной красной рыбы и внесли пикантную нотку! Морскую соль желательно использовать крупного помола, на крайний случай можно взять и поваренную соль. Сёмгу, засоленную по этому рецепту, можно подавать в качестве закуски, использовать для приготовления канапе, бутербродов, салатов, и даже первых и вторых блюд!
|
121
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 50 нравится |
Укроп | 5 стеб. |
 |
Семга | 400 г |
 |
Сахар-песок | 0,5 ст. л. |
 |
Соль морская | 3 ст. л. |
 |
Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. |
 |
Лимон | 0,5 шт. |
![Сёмга солёная с лимонной цедрой и укропом - Шаг 1](src="/r/x6/02/6e/71/640x.jpg")
Для приготовления солёной сёмги по этому рецепту нам понадобится свежая сёмга (стейк или филе), сахар, крупная морская соль, лимон, свежий укроп, смесь перцев.
![Сёмга солёная с лимонной цедрой и укропом - Шаг 2](src="/r/x6/02/6e/72/640x.jpg")
|
Соль морская | 3 ст. л. |
|
Сахар-песок | 0,5 ст. л. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 0,5 ч. л. |
Соединяем соль, сахар и смесь перцев, перетёртую в ступке.
![Сёмга солёная с лимонной цедрой и укропом - Шаг 3](src="/r/x6/02/6e/73/640x.jpg")
|
Укроп | 5 стеб. |
Укроп измельчаем.
