суббота, 19.33

Скумбрия маринованная

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Отличный рецепт маринованной скумбрии за короткое время! Особенностью данного рецепта является то, что тушка рыбы нарезается кусочками и маринуется с фиолетовым луком в смеси специй, оливкового масла и уксуса. 12 часов в холодильнике- и маринованная скумбрия полностью готова к употреблению! Рыбка получается изумительной, в меру пряной, слегка масляной благодаря наличию масла в маринаде, а в добавок к рыбе у нас промаринуется ещё и лук, который нужно подавать вместе с рыбой. Такая рыбка, да с картофельным пюре- просто объедение!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,95 г

Жиры 13,39 г

Углеводы 3,12 г

183 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 49 нравится

319 добавили себе

372

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Перец душистый молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления маринованной скумбрии нам понадобится замороженная скумбрия, фиолетовый лук, соль, сахар, лавровый лист, чёрный молотый перец, столовый уксус, оливковое масло, душистый перец, чеснок.

Шаг 2

Скумбрия

1 шт.

Замороженную скумбрию размораживаем не до конца, отрезаем голову и удаляем внутренности. Промываем рыбу в холодной воде и просушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 3

Нарезаем скумбрию на кусочки.

Шаг 4

Лук фиолетовый

1 шт.

Фиолетовый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5

В миску выкладываем кусочки скумбрии.

Шаг 6

Добавляем лук.

Шаг 7

Лавровый лист сушеный

1 шт.

Чеснок

1 зуб.

Также добавляем лавровый лист, очищенный и измельчённый чеснок.

Шаг 8

Перец душистый молотый

1 щеп.

Всыпаем соль, сахар, душистый перец и чёрный молотый перец.

Шаг 9

Вливаем оливковое масло и столовый уксус 6%.

Шаг 10

Перемешиваем кусочки скумбрии, накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 12 часов. За это время рубку несколько раз перемешиваем.
Через 12 часов маринованная скумбрия готова! Получается очень вкусно!

Шаг 11