вторник, 01.51

Сочная жареная горбуша на сковороде

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Используя этот рецепт, вы получите необыкновенно вкусную и сочную жареную горбушу! Аппетитную, румяную, сытную! Подавайте ее на горячее с любым гарниром, зеленью и обязательно ломтиком лимона. Поливая лимонным соком сочную плоть, вы испытаете настоящее наслаждение!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,54 г

Жиры 3,83 г

Углеводы 1,29 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 29 нравится

185 добавили себе

218

Вам нужно

Овощи свежие

Чеснок

6 г

Рыба и морепродукты

Горбуша

350 г

Сахар, мёд, соль

Соль

2 г

Соусы

Соевый соус

35 мл

Фрукты, ягоды

Лимон

15 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления сочной жареной горбуши на сковороде возьмите пару среднего размера стейков горбуши (из расчета по одному на человека без гарнира, если с гарниром, то будет достаточно половинки стейка на порцию). Дополните продуктовый набор соевым соусом, лимоном, подсолнечным маслом, чесноком, можно по желанию добавить немного соли и сахара.

Шаг 2

Горбуша

350 г

Стейки горбуши хорошо промойте, осушите бумажным полотенцем.

Шаг 3

Чеснок

6 г

Зубчик чеснока можно пропустить через чеснокодавку и смазать им рыбу, но лучше нарезать чеснок тонкими лепестками и добавить к рыбе - так при жарке лепестки можно убрать, и чеснок не будет гореть, к тому же аромат в этом случае получается более тонкий.

Шаг 4

Лимон

15 г

Отрежьте ломтик от лимона и выдавите из него сок на рыбу.

Шаг 5

Соль

2 г

Слегка присолите.

Шаг 6

Соевый соус

35 мл

Полейте соевым соусом.

Шаг 7

Теперь добавьте подсолнечное масло. Хорошо вотрите маринад в рыбу и дайте ей минут 10-15 постоять.

Шаг 8

Жарьте на сухой сковороде - масла от маринада для смазки будет достаточно. Сковорода должна быть хорошо разогрета перед жаркой - но не раскалена докрасна, лучше использовать сковороды с антипригарным покрытием.

Шаг 9