вторник, 07.10

Лосось со шпинатом под соусом тартар

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,89 г

Жиры 9,5 г

Углеводы 1,88 г

153 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

44 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Шпинат

250 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ч. л.

Молочные продукты

Сливки

2 ст. л.

Овощи свежие

Каперсы

1 ч. л.

Рыба и морепродукты

Лосось

2 шт.

Специи, пряности, добавки

Петрушка сушеная

2 ст. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Подсолнечное масло	1 ч. л.
	Сливки	2 ст. л.
	Шпинат	250 г
	Каперсы	1 ч. л.
	Петрушка сушеная	2 ст. л.
	Лимон	1 шт.
	Лосось	2 шт.

Разогрейте масло в сковороде. Прогрейте филе с обеих сторон, затем обжарьте с каждой по четыре минуты, пока не появится золотистая корочка или лосось не начнёт распадаться. Переложите рыбу на тарелку.

В той же сковороде обжарьте листья шпината и оставьте их под крышкой на минуту. Выложите готовый шпинат на тарелку, сверху положите по куску филе.

Нагрейте в сковороде крем-фреш, добавьте сок половины лимона, каперсы и петрушку. На медленном огне прогрейте соус в течение нескольких минут, не доводя до кипения.

Полейте приготовленным соусом рыбу и украсьте блюдо дольками лимона.