среда, 01.41

Паста с лангустином в сливочно-чесночном соусе

Порция	1
Время	25 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Гурманы поймут*

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,06 г

Жиры 12,15 г

Углеводы 14,92 г

196 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Спагетти

55 г

Масла, жиры

Сливочное масло

25 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

60 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 гол.

Рыба и морепродукты

Креветки королевские

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Спагетти	55 г
	Креветки королевские	4 шт.
	Сливки 20-22%	60 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 гол.
	Сливочное масло	25 г

Сразу поправка вместо креветок лангустины они самые большие из рода креветок.(в списке ингредиентов их не было)

А так же спагетти берём твёрдых сортов !

Готовим :
1.Первым делом отварим пасту, так как сливочный соус готовится в считанные минуты. Макаронные изделия закладываем в кипящую воду и готовим согласно инструкции на упаковке.
Параллельно очищаем и мелко шинкуем луковицу и чесночные зубцы. В просторной толстодонной сковороде растапливаем брусок сливочного масла. Закладываем лук и чеснок. Помешивая, пассеруем 1-2 минуты.
2.Лангустины(покупала уже сваренные) очищаем — удаляем головы и хвосты, снимаем панцирь. Закладываем морепродукты к пропитанному ароматом чеснока маслу. Обжариваем 2-3 минуты (до легкого зарумянивания креветок).
3.Следующим шагом вливаем в сковороду молочные сливки, предварительно подогрев их в микроволновой печи или в отдельной емкости на умеренном огне. Доводим сливочную массу до кипения, выдерживаем ровно минуту, после чего снимаем с огня. Приправляем соус солью/перцем по вкусу, по желанию добавляем смесь пряных трав.
4.Отваренные макаронные изделия откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость. Не теряя времени перекладываем пасту в сковороду с пока еще горячим соусом.
Оперативно все перемешиваем при подаче блюдо можно осыпать свежей зеленью или пармезаном.